Tortino di fragole e cioccolato

Tortino cioccolato e fragole

RECIPE IN ITALIANO-ENGLISH-PORTUGUES

INGREDIENTI
200 GRAMMI DI CIOCCOLATO AL GIANDUIA
250 GRAMMI DI MASCARPONE
200 ML DI PANNA FRESCA
3 UOVA
ZUCCHERO
GOCCE DI CIOCCOLATO
1 CESTINO DI FRAGOLE
1 PAN DI SPAGNA ROTONDO

ITALIANO
RICETTA X 4 TORTINI

PER PRIMA COSA CON UN COPPAPASTA TAGLIAMO I 4 TORTINI
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FACENDO 12 CERCHI.
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Ora prepariamo la cioccolata, usiamo un pentolino e mettiamo la cioccolata al gianduia
con metà della panna fresca.
Lasciamo sciogliere a fuoco basso miscelando continuamente.
Appena è sciolto tagliamo le fragole a fettine sottili.
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Facciamo ora la crema al mascarpone battendo i rossi delle uova
con lo zucchero.
Quando è omogeneo aggiungere il mascarpone e le chiare di uovo montate a neve.
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Cominciamo a montare il dolce bagnando il pan di spagna con del latte.
Mettiamo sul primo strato la cioccolata e le fragole.
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Poi mettiamo un’altro disco e mettiamo la crema al mascarpone e le gocce di cioccolato.
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Infine montiamo a neve la panna rimanente.
Con una spatola spalmiamola sui tortini e in volta.
Mattiamo altre gocce di cioccolata e le fragole sopra.

ENGLISH
RECIPE X 4 PATTIES

FIRST CUT WITH A coppapasta The 4 PATTIES
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MAKING WHEELS 12 .
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Now prepare the chocolate , we use a small pan and put the chocolate gianduja
with half of the fresh cream.
Let melt over low heat mixing continuously .
As soon as we cut loose the strawberries into thin slices.
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We now make the mascarpone cream by beating the egg yolks
with sugar.
When it is smooth add the mascarpone and the clear egg whisk .
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We begin to assemble the cake wetting the sponge cake with milk .
We put on the first layer of chocolate and strawberries.
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Then we put another disk and put the mascarpone cream and chocolate chips .
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Finally, assemble the remaining cream until stiff .
Spalmiamola the patties with a spatula and time.
Mattiamo other chocolate chips and strawberries above.

PORTUGUES
RECEITA X 4 RISSÓIS

PRIMEIRO cortado com uma coppapasta Os 4 RISSÓIS

FAZENDO RODAS 12.

Agora, prepare o chocolate, usamos uma pequena panela e coloque a gianduia de chocolate
com metade do creme de leite fresco .
Deixe derreter em fogo baixo misturando continuamente.
Assim que soltar os morangos em fatias finas.

Vamos agora fazer o creme de mascarpone , batendo as gemas
com açúcar .
Quando é bom adicionar o mascarpone eo ovo whisk clara.

Começamos a montar o bolo molhar o pão de ló com leite.
Colocamos a primeira camada de chocolate e morangos.

Então nós colocamos um outro disco e coloque o creme de mascarpone e raspas de chocolate .

Finalmente, montar o creme restante até ficarem firmes .
Spalmiamola os rissóis com uma espátula e tempo .
Mattiamo outros chips de chocolate e morangos acima.

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Questa voce è stata pubblicata in DOLCI.

2 commenti su “Tortino di fragole e cioccolato

  1. Patrícia Chcirala ha detto:

    Oi Luca, adorei a receita! Mas estou com uma dúvida? O que é coppapasta? É um cortador….Será que acho fácil aqui no Brasil, Mascarpone? Tem outro nome?
    Obrigada Luca.

    • cookingwithluca ha detto:

      Oi Patricia,
      coppapasta è um cortador de massa, tem de varias forma mas eu usei umo retondo.
      Agora eu nunca vi queijo mascarpone no Brasil mas vc pode usar crema de leite misturada com um queijo cremoso como requejao.
      Obridado

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