Torta Salata di funghi, spinaci e scamorza

Torta spinaci e funghi

RECIPE IN ITALIANO-ENGLISH-PORTUGUES-ESPANHOL

INGREDIENTI
1 ROTOLO PASTA SFOGLIA ROTONDO
200 GRAMMI DI SPINACI FRESCHI
125 GRAMMI DI FUNGHI CREMA
GRANA PADANO
75 ML DI PANNA
1 NOCE DI BURRO
SALE
200 GRAMMI DI SCAMORZA AFFUMICATA
PEPE NERO
3 UOVA
OLIO DI OLIVA
AGLIO

ITALIANO
Tagliamo i funghi, eliminando la parte finale del gambo, e
spazzolandoli leggermente per eliminare la terra residua, a fettine
sottili.
In una pentola di acqua salata mettiamo a bollire gli
spinaci per circa 25 minuti. Poi scoliamoli e lasciamoli a parte.
In una padella mettiamo un poco di olio di oliva e cuociamo
i funghi per circa 6 minuti saltandoli continuamente e aggiungiamo
la panna, il sale e il pepe nero.
Lasciamo sobbollire per 5 minuti ancora.
In un’altra padella mettiamo una noce di burro e gli spinaci,
una spolverata di grana.
Cuociamo per 2 minuti.
In una terrina mettiamo le uova e sbattiamole, tagliamo a cubetti
la scamorza e inseriamola dentro insieme alla salsa di funghi
e gli spinaci saltati con grana.
Misceliamo tutto con un cucchiaio di legno.
Apriamo la nostra pasta sfoglia in una forma, bucherelliamo
il fondo e mettiamo dentro il nostro composto.
Cuociamo per 22 minuti a 180 gradi e mangiamola.

ENGLISH
RECIPE FOR ITALIAN – ENGLISH – PORTUGUES – Espanhol

INGREDIENTS
1 ROLL ROUND PUFF PASTRY
200 GRAMS OF FRESH SPINACH
125 GRAMS OF MUSHROOM CREAM
Grana Padano
CREAM 75 ML
1 NUT BUTTER
SALT
200 GRAMS OF SMOKED SCAMORZA
BLACK PEPPER
3 EGGS
OLIVE OIL
GARLIC

Cut mushrooms , eliminating the final part of the stem, and
brushing them lightly to remove the waste ground , sliced
thin .
In a large pot of salted water to boil put the
spinach for about 25 minutes . Then scoliamoli and let them apart .
In a pan put a little olive oil and bake
mushrooms for about 6 minutes by jumping continuously and add
the cream, salt and black pepper.
Let simmer for 5 minutes more.
In another pan, put a knob of butter and spinach ,
a sprinkling of parmesan cheese.
Bake for 2 minutes.
In a bowl, put the eggs and sbattiamole , cut into cubes
scamorza and insert it inside along with mushroom sauce
and sauteed spinach with cheese.
We mix everything with a wooden spoon.
We open our puff pastry in a form , bucherelliamo
the bottom and put inside our compound .
Bake for 22 minutes at 180 degrees and eat.

PORTUGUES
RECEITA PARA italiano-inglês – PORTUGUES – Espanhol

INGREDIENTES
1 redondo rolo de massa folhada
200 gramas de espinafre
125 gramas de creme de cogumelos
Grana Padano
CREME DE 75 ML
1 NUT MANTEIGA
SALT
200 gramas de Scamorza SMOKED
PIMENTA PRETA
3 ovos
AZEITE
ALHO

Cortar os cogumelos , eliminando a parte final da haste , e
escovando-os levemente para remover o terreno baldio , cortada
fina.
Em uma panela grande de água salgada para ferver colocar o
Espinafre por cerca de 25 minutos . Então scoliamoli e deixá-los separados.
Em uma panela coloque um pouco de azeite e leve ao forno
cogumelos por cerca de 6 minutos de saltar continuamente e adicionar
o creme de leite , sal e pimenta preta.
Deixe ferver por mais 5 minutos.
Em outra panela , coloque uma noz de manteiga e espinafre,
uma pitada de queijo parmesão.
Leve ao forno por 2 minutos.
Em uma tigela , coloque os ovos e sbattiamole , cortado em cubos
scamorza e inseri-lo dentro junto com molho de cogumelos
e espinafre refogados com queijo .
Misturamos tudo com uma colher de pau.
Abrimos nossa massa folhada em um formulário, bucherelliamo
o fundo e colocar dentro de nosso composto .
Asse por 22 minutos a 180 graus e comer.

ESPANHOL
RECETA DE ITALIANO – INGLÉS – PORTUGUES – Espanhol

INGREDIENTES
1 ROLLO DE RONDA HOJALDRE
200 gramos de espinacas frescas
125 gramos de crema de hongos
Grana Padano
CREMA 75 ML
1 TUERCA DE MANTEQUILLA
SALT
200 GRAMOS DE Scamorza AHUMADO
PIMIENTA NEGRO
3 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA
AJO

Cortar las setas , la eliminación de la parte final de la raíz , y
cepillar ligeramente para quitar el suelo de residuos, en rodajas
delgada.
En una olla grande de agua salada a hervir poner el
las espinacas durante unos 25 minutos . Entonces scoliamoli y deje aparte.
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y hornear
champiñones durante unos 6 minutos de saltar continuamente y agregue
la crema , sal y pimienta negro .
Deje hervir a fuego lento por 5 minutos más .
En otra sartén , poner un poco de mantequilla y espinacas ,
una pizca de queso parmesano.
Hornear durante 2 minutos.
En un bol, poner los huevos y sbattiamole , cortadas en cubos
scamorza e insertarlo dentro junto con salsa de setas
y espinacas salteadas con queso .
Mezclamos todo con una cuchara de madera.
Abrimos nuestra masa de hojaldre en un formulario, bucherelliamo
el fondo y poner dentro de nuestro complejo .
Hornear durante 22 minutos a 180 grados y comer.

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6 commenti su “Torta Salata di funghi, spinaci e scamorza

  1. sherazade ha detto:

    Sì qui ci siamo 🙂 …una bella porzione!!!!

  2. Semplice e squisita, mi piace molto!

  3. rcavallaretto1 ha detto:

    Ciao Luca, come al solito un piattino semplice ma squisito! Personalmente ,alap osto del pepe nero io ci avrei messo dell’aglio….comunque bravo!

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