RECIPE IN ITALIANO-ENGLISH-PORTUGUES-ESPANHOL
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
18 GAMBERI ATLANTICI
250 ML DI LATTE DI COCCO
50 ML DI SALSA DI SOYA
BRODO DI PESCE
1 LIMONE
1 CIPOLLOTTO
1 POMODORO ROSSO
180 GRAMMI DI RISO BASMATI
AGLIO
SALE
OLIO DI OLIVA
CORIANDOLO
3 PEPERONCINO DOLCE
ITALIANO
Sgusciamo i gamberi e teniamo teste e gusci per fare il nostro brodo
di pesce.
Mettiamo da parte i gamberi.
In una padella mettiamo il cipollotto tagliato molto finemente e un
poco di olio di oliva e facciamo sbiondire.
Aggiungiamo il peperoncino tagliato a fettine.
Cuciniamo per cinque minuti e aggiungiamo 2 mestoli di brodo, il latte di cocco
e la salsa di soia.
Cuociamo per circa 10 minuti a fuoco medio.
Nel frattempo in una pentola mettiamo un poco di olio
di oliva e l’aglio tagliato finemente.
Tostiamo il riso basmati e dopo mettiamo più o meno il doppio dell’acqua
che servirebbe per coprirlo, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere
fino a che l’acqua si sia assorbita completamente.
LA salsa deve essere quasi pronta, assaggiamo e aggiustiamo di sale,
aggiungiamo il pomodoro dopo che lo avremo sbollentato, privato
della pelle e dei semi e ridotto a cubettini, la scorza di limone,
il coriandolo tagliato finemente.
Grigliamo i gamberi dopo averli massaggiati con olio di oliva 3 minuti
per parte.
Mettiamo i gamberi nel piatto vicino al riso di accompagno un goccino
di salsa e il restante in una tazza vicino al piatto.
Mettiamo una musica con il suono e il video delle onde del mare e
chiudendo gli occhi e assaggiando il piatto vi sentirete in Thailandia.
ENGLISH
INGREDIENTS FOR 3 PEOPLE
18 ATLANTIC SHRIMP
250 ML OF COCONUT MILK
50 ML OF SOYA SAUCE
FISH SOUP
1 LEMON
1 ONIONS
1 RED TOMATO
180 GRAMS OF BASMATI RICE
GARLIC
SALT
OLIVE OIL
CORIANDER
3 SWEET PEPPERS
Glide and keep the shrimp heads and shells to make our broth
fish .
Let’s put aside the prawns .
In a pan, put the onion very finely and cut a
a little olive oil and let sbiondire .
Add the red pepper , cut into thin slices .
Cook for five minutes and add 2 ladles of broth, coconut milk
and soy sauce .
Bake for about 10 minutes over medium heat.
Meanwhile in a pan put a little oil
olive oil and garlic finely chopped .
We roast the rice basmati and after we more or less double the water
that would serve to cover it , cover with a lid and cook
until the water is completely absorbed .
THE sauce should be almost ready , taste it and add salt ,
add the tomatoes after that we will have blanched , private
skin and seeds and reduced into small cubes , lemon zest ,
finely chopped coriander .
Grigliamo shrimp after being massaged with olive oil 3 minutes
for part .
We put the shrimp on the plate next to the rice to accompany a thimbleful
and the remaining sauce in a cup next to the plate.
We have a music video with the sound of the waves and the sea and
closing her eyes and savoring the pot you will feel in Thailand.
PORTUGUES
INGREDIENTES PARA 3 PESSOAS
18 CAMARÃO ATLANTIC
250 ml de LEITE DE COCO
50 ml de molho de soja
PEIXES SOPA
1 limão
1 CEBOLAS
1 TOMATE VERMELHO
180 GRAMAS DE ARROZ BASMATI
ALHO
SALT
AZEITE
CORIANDER
3 PIMENTAS DOCES
Glide e manter as cabeças de camarão e cascas para fazer o nosso caldo
peixes.
Vamos deixar de lado os camarões .
Em uma panela, coloque a cebola muito finamente e cortar um
um pouco de azeite e deixe sbiondire .
Adicione o pimentão vermelho , cortado em fatias finas.
Cozinhe por cinco minutos e adicione 2 conchas de caldo , leite de coco
e molho de soja.
Asse por cerca de 10 minutos em fogo médio .
Enquanto isso, em uma panela coloque um pouco de óleo
azeite e alho finamente picado .
Nós assar as basmati arroz e depois de mais ou menos o dobro da água
que serviria para cobri-lo, cubra com uma tampa e cozinhe
até que a água seja completamente absorvido .
O molho deve ser quase pronto , prová-lo e adicionar o sal ,
adicione os tomates , depois que teremos empalideceu , privado
pele e as sementes e reduziu em pequenos cubos , as raspas de limão ,
finamente picado coentro.
Grigliamo camarão depois de ser massageada com azeite 3 minutos
para a parte .
Nós colocamos o camarão na chapa ao lado do arroz para acompanhar um dedal
e o molho restante em um copo de ao lado da placa .
Temos um vídeo da música com o som das ondas e do mar e
fechando os olhos e saboreando o pote que você vai se sentir na Tailândia.
ESPANHOL
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
18 CAMARÓN DEL ATLÁNTICO
250 ML DE LECHE DE COCO
50 ml de salsa de soja
SOPA DE PESCADO
1 LIMÓN
1 CEBOLLAS
1 TOMATE ROJO
180 gramos de arroz basmati
AJO
SALT
ACEITE DE OLIVA
CILANTRO
3 pimientos dulces
Glide y mantener las cabezas de camarón y las conchas para hacer de nuestro caldo
peces .
Dejemos de lado las gambas .
En una sartén, poner la cebolla muy finamente y cortar una
un poco de aceite de oliva y dejar sbiondire .
Añadir el pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
Cocine por cinco minutos y añadir 2 cucharones de caldo , la leche de coco
y salsa de soja .
Hornear durante unos 10 minutos a fuego medio .
Mientras tanto, en una sartén poner un poco de aceite
aceite de oliva y el ajo finamente picado .
Nosotros tostamos las basmati arroz y después de que más o menos el doble del agua
que serviría para cubrirlo, cubra con una tapa y cocinar
hasta que el agua se absorba por completo .
La salsa debe estar casi listo , el sabor y añadir sal,
añadir los tomates después de que habremos escaldado , privado
la piel y las semillas y la reducción en cubos pequeños , la ralladura de limón,
finamente picada cilantro.
Grigliamo camarones después de que recibirá el masaje con aceite de oliva 3 minutos
para una parte .
Ponemos el camarón en la placa junto a la de arroz para acompañar un dedal
y el resto de la salsa en una taza junto a la placa .
Tenemos un video musical con el sonido de las olas y el mar y
cerrando los ojos y saborear el bote se sentirá en Tailandia.
Luca Chef Italiano 