LUNEDI’ 28 OTTOBRE NEL RISTORANTE DOVE LAVORO HO ORGANIZZATO LA SERATA DEL GRAN BOLLITO ALLA LOMBARDA.
HO PREPARATO 7 DIVERSE TIPI DI CARNI:
1- TESTINA
2- LINGUA
3- COTECHINO
4- FUSELLO DI SPALLA
5- REALE
6- PESCE
7- GALLINA
LE CARNI VENGONO BOLLITI PER DIVERSE ORE E QUASI TUTTE SEPARATAMENTE CON LA CONSERVAZIONE DEI LORO BRODI.
CON IL BRODO DELLA GALLINA IO HO SERVITO DEGLI OTTIMI CAPPELLETTI.
LE CARNI LE HO SERVITE CON 3 TIPI DI SALSE DI ACCOMPAGNAMENTO:
1- SALSA VERDE
2- SALSA RUBRA
3- MOSTARDA CON FRUTTA
LA TAVOLA E’ APPARECCHIATA ORA ASPETTIAMO GLI OSPITI….
IL RISULTATO FINALE E’ STATO UN SUCCESSO!!
Luca Chef Italiano 
Delicioso!
Grazieeeee